从事高职院校工作14年，主持海南省科技厅项目1项，海南省教育厅课题2项、三亚市科信局科研课题4项。参与海南省科技厅课题2项、海南省教育厅课题3项、三亚市科信局课题2项。拥有授权发明专利1项，参与实用新型专利2项。已发表专业论文28篇，第一作者10篇，第一作者和参与发表论文中，北大中文核心期刊7篇，SCI收录2篇，EI收录1篇。副主编或参编出版5部教材，省级优秀教学团队成员，省级精品课程《饮食营养与卫生》和《食品分析与检验技术》主讲教师。

主要科研项目情况具体如下：

⑴海南省教育厅科研项目《海南橡胶种子中植酸提取关键技术研究》，Hjkj2012-60，结题，主持；

⑵三亚市院地合作科技项目《热带水果组合干燥现状和发展方向的研究》，2011YD54，结题，主持。

⑶三亚市院地合作科技项目《麒麟菜三亚近海养殖现状和发展方向研究》，2014YD51，结题，主持；

⑷三亚市院地合作科技项目《一种高品质椰子水膜分离冷杀菌关键技术的研究》，2015YD51，结题，主持；

⑸海南省教育厅科研项目《海南设施哈密瓜新品种种植关键技术研究》，Hnky2016-77，结题，主持；

⑹海南省科技厅自然科学基金项目《海南特色茶旅游休闲食品中儿茶素对小麦淀粉消化特性的影响机理研究》，317184，在研，主持；

⑺三亚市院地合作科技项目《木瓜真空冷冻组合干燥关键技术的研究》，2012YD-62，结题，参与第一；

⑻海南省教育厅科研项目《高职烹饪工艺与营养（航空食品工艺与营养）专业课程体系构建研究》，Hjsk2011-127，结题，参与第一；

⑼海南省教育厅科研项目《海南几种海藻的营养成分分析与膳食纤维提取的研究》，Hjkj2013-58，结题，参与第二；

⑽海南省教育厅科研项目《海南省茶树花生产加工现状调查及功能性成份分析研究》，Hnky2015-90，在研，参与第二；

⑾海南省科技厅自然科学基金项目《海南茶树品种及环境因素对茶树花功能性成分影响的研究》，20163081，在研，参与第三；

⑿海南省科技厅自然科学基金项目《海南几种海藻多糖的保鲜机制研究及其在热带水果保鲜中的应用》，20153162，结题，参与第三。